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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 7年経った今も・・・

美味い酒が飲めました

日記
本日、定休日・・・

今日は、開業間もないころからの付き合いの帽子作家さんの
!cid_a1047c64-a2d5-405d-b362-5fb55877c9d7_convert_20190424004114.jpg アトリエにおじゃましました
昨年、個展を開かれたときに ワインを差し入れして
「今度、一緒に飲もう と言ってたのを今日実現

おじゃまするのは何年ぶりかなぁ・・・6年ぶり??
このまえ、エプロンを直してもらった革細工作家さんと3人で乾杯

このところ、気分が ”負” だったので、気分転換になりました
!cid_1e6a0fa2-2bb9-4e22-9ff1-34a3b4e1a7a9_convert_20190424004048.jpg 楽しかったなぁ・・・
個人で作って生きていく難しさを話せる人たちなんです
美味い酒が飲めました




今日はその前に、ちょっとだけバイクも試走してみて、
!cid_3b9775f5-c3df-4112-8f69-03f30a094255_convert_20190424004102.jpg 今年の ”直す” の一番課題でしたから
先が見えて一安心


バイクが完成したら、自分の歴史をまわってみたいと思ってるんです
来週の定休日は ”平成最後の日” なので、
30年前 ”平成” を迎えた六畳一間のアパートがまだ存在してるのか
見に行ってみよぉかなと



”負” を終わらせる休日でした

エアコン OFF ・・・冬の終わり

日記
”負” に陥ってるのは、火災で抜けなくなってる臭いのせいもあります
コレをスモーキーと言って笑ってくれる人もいますが、
頭が痛くなったり、鼻をぐずり出す人もいて、商売に支障が出てきてます

今日、となりの社長が天井を開けてみたら、天井裏はヒドイ状態だったそぉで、
出火原因の業者との折合いがついて、改修工事に何日かかるのか・・・

ウチのお客様が、臭いがダメで帰っちゃった損失はどぉなるのかなぁ



週末の売上金を銀行に収めに行き、ガックリ ・・・週末目標は大幅に未達
GW の銀行休みの関係で支払いは何がいつになるのか???
全部整理して並べたら・・・ヤバイ 何とかせにゃ
持ち出しは確実で、いつ引き出してあっちの口座に入れ替えれば間に合うか
なんて頭の中はグルグル
あぁぁぁ





今日は暖かいですね
!cid_bf699794-f169-4b3a-af25-6641f6ded757_convert_20190422221710.jpg 今年初めてエアコン OFF で営業
トイレの便座ウォーマーも OFF は今年初めて
やっと ”冬” が終わります。
あとは、ヒートテックを脱げれば ”春” なんですけど、
カウンターの中は まだひんやりしてるので、GW 明けですね



”お試しボトル” も前半は順調でしたが
!cid_bb8d3ad1-52c6-4810-8e6b-47076555fd2e_convert_20190422221717.jpg 後半は伸び悩み、まだこんなに残ってます

まさか 今年の4月はココまで落ち込むとは思いませんでした
1~3月で前年比プラスになってた分が一気に無くなりました
心と財布の ”冬” が終わるのはまだまだ先のよぉです
厳しい~!

”負”

日記
早いもので、今月も残り10日・・・
ということは、平成もあと10日で終わりかぁ


昨夜から ”負” に陥ってます
土曜日でも ぜんぜん人が来ない・・・今月はかなりヤバイです
定時で店を閉め、気持ちが ”負” になってるときはぐるっと街を一回り
大手チェーン店はガラガラ
小さな店で明かりが点いてるところは お客様が一人、二人・・・
夜中の2時過ぎですから賑わってるわけではありませんが、
ウチよりいいじゃん とイジケて帰りました


aboab_o のある道から一本向こうの道は一昔前は
”味の一番街” と名の付く飲み屋街でしたが、数年前に半分が立ち退き、
BAR だったところは
bar.jpg 電気が消えたまま・・・
古くからやってた居酒屋さんが
みちのく 去年いっぱいで店を閉め・・・
美味しいと意外とファンがいた小さな食堂も
ミマツ 今月17日で閉店・・・ついに終わったか

気持ちが ”負” だと電気が消え、看板が無くなった店舗が目についてしまう




日曜は店に入る前に自宅の掃除をするのが日課です
”負” の空気を拭い去りたくて
暖房器具を片付けて ”冬” を終わらせました
気持ちを切り替えて店を開け・・・

う~ぅぅぅん やっぱりダメダメですね 今夜も
今年の4月は過去ワースト3に入るな こりゃ



平成営業もあと7日
今年の GW はヤバそぉだしなぁ・・・まいった

2年かかった・・・ひとり飲み

日記
昨夜は金曜にしては少なめ
飲み会帰りに来てくださった方々に聞くと、飲み屋街はいっぱいだったと
新年度、新人歓迎など飲み会ラッシュに加え、
来週末はゴールデンウィーク突入で、有給付けて11連休なんて人もいるから
飲み会は今週だぁ って流れみたいです



そんな中・・・煙い臭いが発ちこめる中
ひとりの女性が扉を開けて入って来られました・・・カラン

「いらっしゃいませ すみません ちょっと臭いが気になりますよねぇ・・・」
コレが逆に緊張をほぐせたのか
「大丈夫ですよ・・・とニッコリ

「2年前に友達と3人で来たことあるんですけど・・・うるさかったと思います
「そぉですかぁ 2年前ですか・・・」
「あれから気になってたんですけど・・・ひとりで飲める場所を見つけたくて」
「2年かかりましたかぁ ひとり飲みは初めてですか?」
4636-02_convert_20190420222631.jpg 「はい、初めてで緊張しました

お客様ノートを調べたら、3人で来られたのは 2017年の7月でした
初めての方に お名前は聞けませんが、話した内容や特徴を記録してあるので
すぐにわかりました
こぉいう再会があった夜はマスターとしては最高の夜になります
きっと また来てくれそぉな予感





一夜明け、店内に入ると・・・まだ臭います
裏の壁が焦げてめくれて穴が開いてるので 風が入り、
天井裏にくすぶってる臭いが店内に入ってくるみたいです
となりの不動産屋さんの被害はひどく、臭いはひどいし、裏壁は中も溶けて
消化の水で濡れた染みが・・・
クロス全部張替えだそぉです

改めて、ウチは臭いだけの被害で済んだのは奇跡ですよ

あら 何もぶつけてないのに
!cid_8010dc2b-0859-44f7-b080-e8db340f2dcf_convert_20190420222643.jpg コーヒーサーバーが割れた ショック
いいことばかりは続かない・・・けど、店が火災で破損するよりマシか

火事だぁ!

日記
昨夜、寝るのが遅くなってしまい、朝8時ころ寝たんですよ
そしたら昼1時過ぎに となりの不動産屋さん社長からの電話で起こされて
「ハマちゃん 火事だよ 店が煙だらけ すぐ来て

えぇぇぇぇぇ!!


慌てて店に行ったら、消防車が5台も来てて大騒ぎ
!cid_8c5f0e31-8539-4347-9b46-86b6e76bde38_convert_20190420031431.jpg 社長が店の扉を開けててくれたので、
私が着いたときには煙は消えてたのですが、店内が真っ白になってたそぉです
出火の原因は、2階のリフォーム工事で入ってた業者が、
裏階段の撤去に溶接機を使ったとかで、飛び火したのがくすぶってて
昼休憩中に火災になったと
!cid_27307e45-4824-432c-9437-585914885814_convert_20190420031503.jpg 建屋の浦壁はめくれてボロボロ
となりの不動産屋さんは店内まで被害がまわり、電気は切れるはの災難
ウチは・・・


ウチは、物損被害は何もなく、煙が入り込んだだけでした
いやぁぁ
店に向かう間、出火原因がウチだったら 店内がグチャグチャだったら
頭の中はグルグル


消防車も撤収し、一旦自宅に戻り、夕方出直して開店準備してると、
ガスが点かない
さっき、電気は確認したけどガスは確認しなかったぁ
で、ガス会社に電話して来てもらったら、
火災時の緊急対応で屋外の大元の栓が閉められていたと・・・
1時間遅れで開店


店内の換気扇を回しっぱなしにしてても匂いが消えない
天井裏にこもった臭いがライトの穴から出てきて消えないんです
来るお客様全員に、
「いらっしゃい クサいでしょ? すみません、実は今日・・・」



最初の方のお客様は
「マスター、何か料理焦がしたの?」
途中から
「クンセイの臭いがする」
最後は
「スモーキーフレーバーがウィスキーに合うね」 ・・・だって


明日も臭いは残ってるだろぉなぁ・・・

でも、お客様から
「となりがそれだけ被害だったのに、ココは何ともなくて店開けられてるって、
絶対何かに守られてるよね、ココ



はぁぁぁ、くたびれました・・・

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マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

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