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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 7年経った今も・・・

今度は PC か・・・?

日記
本日、定休日です

思いの外、疲労が溜まってるみたいで、身体が全身しびれるよぉな感覚
なんとか、今月の支払いも自転車操業でやりくりして
11月に向けて気持ちを一新して・・・と思ったら
ムムム
20181030_223823_resized.jpg 店の PC が立ち上がらなくなったぞ
ヤッバイなぁ・・・
何度か電源を入れ直したりしたけどダメ
帯電だったらいいのですが、とりあえず、主電源を抜いてきたので
明日、もぉ一度全ての配線を外して電源を入れてみてどぉか・・・

もし、立ち上がらなかったら・・・音楽は CD で流して
”お試しボトル” の準備と メニュー改訂が遅れますなぁ


開業時から使ってるので、もぉ7年越えたから いつ壊れてもおかしくないのですが
今月みたいに低迷してるときに重なるんですよねぇ
買い換えたら 3~4万円かぁ・・・キツイなぁ

自宅のエアコン、電子レンジ・・・そして、店の PC
今年は続きますなぁ






今日は疲れてるので 夜中にバイクで走るのはお休み
20181030_212720_resized.jpg ちょっとだけバイクいじり
【番外編ブログ】
『カウンターの外でも楽しんじゃえ!』
http://aboabomaster.blog.fc2.com/

キャッシュバック の罠

日記
ポイント とか キャッシュバック って活用してます?
私は意識せずに いつの間にか溜まってたらラッキー 的な感じだったんです


店のインターネットプロバイダーが BIGLOBE
その関係で BIGLOBE スマフォを使ってるんですけど、今のがもぉ3年使ってて
機種変更しよぉかと考えてたら案内が来て、
20181030_011850_resized.jpg 8月にこんなカードを作ったんです
コレで通信料を支払えば、1年間毎月500円キャッシュバックだと
スマフォの利用頻度は少ないので、低価格の機種を選べばタダで機種変更できるぞ
と思ったわけです


で、カードが届くと、
”4ヵ月で20万円以上の利用で7,000円キャッシュバックキャンペーン
なんて入ってるもんだから、お酒の仕入れもコレで支払うよぉにして
来月に37,000円分使えば7,000円戻ってくるまでになってるわけです

コレって ”お得~って思うじゃないですか
でも、冷静に考えたら仕入れも多めに発注してたり、今まで節約して買わなかったものを
つい買うなら今だな と買ってしまったり

要するにマンマとカード会社の戦略にハマってしまってるわけで
とりあえず、キャッシュバックをもらったら元のカードに戻すつもりですけど、
いつの間にかクレジットカードが4枚 財布に入ってて
コレは危険だなぁ~と思い始めてます

7,000円戻ってきたら何買おっかなぁ・・・あっ コレも罠にハマってるってことか





今夜は月曜なのに、また久しぶりの顔が戻って来て・・・
毎日このくらいの数字が理想なんだけどなぁ って夜でした

明日は定休日なので、11月の営業もあと1日
”お試しボトル” の準備が遅れてま~す

ハロウィンって・・・

日記
ハロウィン1 ハロウィン って何? 毎年、同じこと思うのですが
『古代ケルト人が起源と考えられている祭のこと。もともとは秋の収穫を祝い、
悪霊などを追い出す宗教的な意味合いのある行事であった・・・』

と、ウィキペディアには書いてありますが、ケルト人と言われてもピンとこないし
日本でも仮装パーティで盛り上がったりしてますけど、未だに何なのかよくわかりません

ただ、10月が終わりだと思うよぉにはなりましたけど・・・


11月が目の前に見えてくると、年末~正月の休み計画を考え始めてます
今回は休みに入ってから大掃除やらでバタバタしないよぉに、
11月から徐々に掃除を始める計画を立てて見よぉかと
で、お休みはクルマやバイクで楽しみ、初日の出を見に行き、のんびり時間を過ごそぉかと

ヨシ 明日は年末に向けての2ヵ月間のスケジュール計画を並べるぞ





この週末は、金・土がよかった分、今夜はシ~ン
久しぶりに週末3日間目標は昨夜の時点で達成したので、贅沢は言えませんが
残り2営業日で例え10万円売り上げたとしても、通常月以下ですからね
ん~・・・ 困ったもんです

まぁ、ココまで落ちたら来月は上がるでしょ
もし下回ったら存続の危機ですよ
2.png 笑うな カボチャ

”飽きない”  ”商い”

日記
”秋” の語源って ”飽き” から来てるそぉです

収穫の季節で食べるものが飽きるほどあったからだとか
で、交換したり売ったりするよぉになり ”商い” になったそぉです

”飽きない” ワクワクするような ”商い” にしないと、”実りの秋” は来ない・・・というよぉに、
三つの ”あき” をつなぎ絡めたりしますが、

『”商い” たるもの ”飽きない” でやり続けることができるものであるべき!これがその人の才能になる!!』
なんて言葉を見つけたのですが、
BAR のマスターってのを今のところ飽きたことはないけど、才能なのかは自分ではわかりません



今年は秋がありませんよねぇ
”秋がない” ・・・今月の低迷は、この仕事が ”飽きない” かを試されてるのかなぁ
こぉいう状況でも ”飽きない” なら ”商い” として続けられるのかな
なんてね


今夜も集客、数字共上々で 久しぶりに週末目標も達成です
これまでの低迷を補うまでにはいきませんが
今月は大赤字決定とはいえ、11月に向けてモチベーションは上向きになってきました





私の気持ちが上向きになるとは反対に
8月中頃から続いた ”恋した男たち” の2か月後の今・・・
o0400030113658918177.jpg 男ってヤツは本気で恋すると臆病になるばかりで、
未だに実った話は聞こえず・・・
何もできない・・・ LINE の返信が来ない・・・ウジウジ考えながら飲んでます
まったく 男ってヤツは

なんて思いながらも・・・実は、私自身を見てるよぉで 放っておけないんですけどね
マスターとしては ”飽きない” で見守ります

久しぶりの金曜らしさ・・・

日記
低迷が続く 10月最後の週末です
さぁ~て、今夜はどぉなることか・・・

と、店を開けると間もなく、久しぶりの女性がひとりで
先月末から体調を崩し、緊急入院したとか
やっと、普通に戻れたので・・・

その後も 久しぶりの顔が次々・・・
そろそろ顔見せとかないと って人たちで久しぶりに金曜らしい店内

馴染みの顔が引いたと思ったら、新規のお客様がいらっしゃるというベストなタイミング
集客数は2回転まではいきませんけど、
久しぶりの人が ひとりで8千円以上飲まれる方が何人かいらっしゃったので、
数字的には一晩でコレなら十分な数字を計上

いやぁ~
今週も金曜らしくない夜だったら、完全に落ち込んでましたが、何とか戻り始めたかな


久しぶりの人数でくたびれてしまい、CLOSE 後、馴染みのお客様と一緒に飲んでたら
あら 4時
夏場と違ってこの時間でも外は暗いので ついつい





開店前にお客様で大工さんの方が、端材を持って来てくれました
先月の台風で破損した表の看板補修用の板が欲しいと頼んでたので
20181026_185401_resized.jpg どぉやって直そぉかなぁ・・・
何かやりたいときに ちょっとしたことならココに来る人にいえば協力してくれる


徐々に戻りつつある人の波に、今夜は気分よくお酒も美味しい夜となりました
コレが ローカルな街で BAR をやってる、人のつながりの醍醐味

ひとりで来るとこ

日記
少しずつ・・・一人ずつ・・・
毎日、一人ずつ 馴染みの顔が戻ってきてます
先週は店を開けるのが憂鬱なときもありましたが
まだ、数字的には絶望的な状況でも、徐々に戻ってきた顔を見てると、明日も開けるぞ
と思えてくるもんです


昨夜、久しぶりに来た人が言ってました。
「やっぱりココは ひとりで来るとこだな・・・」

つまり・・・
家族や友だち、職場の人と来る場所ではなく、ひとりで来て美味しいお酒と会話を楽しむ
楽しむ
時には泣きに来る
心で泣きながら弱音をこぼす男たち・・・
話しながら涙がこぼれる女性たち・・・
20181026_022757_resized.jpg aboab_o ティッシュボックス 意外と出番があるんですよ
生きてると、心の中だけに溜めとけないときもありますよね
口に出すことで・・・涙流すことで、楽になる
そんな場所がある人の方がカッコイイじゃないですか




夏前まで単身赴任でこの街に ひとりで住んでた男性が、富山から出張でこちらの支社に来ると
必ず顔を見せてくれてます
20181026_020414_resized.jpg 今夜は地元特産のりんごと、サラリーマン人生の不安話を土産に
いろいろ話して、終電でホテルへ帰って行きました
この街にはホテルが無いもんで・・・



電車に乗って来てくれる。
神奈川に来たら足を運んでくれる。
こぉいう人付合いができるよぉになったのも、BAR を始めたから
こんな低迷のときに、こぉして顔を見せてくれると私の心も救われます
まだ店を止めるわけにはいかない

さぁ、明日からの週末はどぉなることでしょ

三大要因!!

日記
週始まりの水曜日・・・また寝過ごしてしまった
昨夜、寒い夜中にバイクの調整で走り回ってたら、夢中になると寒さも忘れて
あとで疲労感が襲ってくる
いくつになっても子供だと自分でも思いますが、夢中になれることがあるのは幸せかと


店に入ったときは もぉ外は真っ暗
そこから週始めのルーチンをこなし とりあえず開店させてから仕込み
やっと ひと通り片付いて、ホッとひと息コーヒーを淹れると、
仕事帰りのお客様が入って来られてもおかしくない時間ですが・・・




aboab_o お客様が少ない三大要因

その一 ・・・”忙しい”
世の中の景気がいいわけではなく、一番よく聞こえるのが
”働き方改革 の影響で仕事が増えてる”
聞いてる話だと、よく思ってる人は誰もいませんね
この影響はいつまで続くのか・・・

その二・・・ ”気温の変化”
今年は猛暑が異常でしたが、その後 秋が無く一気に冷え込むという寒暖差
体長を崩す人が多く、病院外来はいっぱいだそぉです
ちょっとでも調子悪いと お酒は控えますもんねぇ・・・

その三・・・”幸せ”
やっぱり BAR はちょっと不幸な人がやって来る場所です
今年は秋が無いせいか、別れ話が聞こえてきません



コレが 現状の低迷の要因としてあげられる aboab_o マスターの見解です
しかし、
その一 は逆にストレスが溜まり 徐々に久しぶりに戻ってくる人がチラホラ
その二 は寒暖差にも対応し始めたでしょうし、
その三 は・・・ふふふ

まぁ、徐々に・・・1人ずつ・・・戻って来てるかなぁ って感じですかねぇ。



誰かに覗かれてる気がして窓をよ~く見ると
20181024_231002_resized.jpg 寒い中、入りたがってるんでしょうけど・・・
猛暑で活動しなかった虫たちが、動き出したら急速に寒くなり
今年の異常気象に、彼らも戸惑ってます

自信ありますか?

日記
昨夜、来られた女性が
「自分に自信がないんです・・・まわりの人は皆、自信あるよぉに見えて

そのときカウンターで飲んでいた男性2人に聞きました
「自分に自信ありますか?」
「自信?・・・ないなぁ、何もない
「でも自信満々に見えますよねぇ」
「ないよ、ない

皆さん、立場立場で演じなければならないですから、
自信ない人間に見られたらマイナスですからねぇ
だから、 BAR にひとりで来て、情けない姿も見せるんでしょうね


私自身、「自信あるか?」 と聞かれたら、何ひとつないですよ
自分では気弱で臆病者だと思ってますから
自信あることはないですけど、自信がないからと諦めることはしたくないですよね
自信がないから 知恵を絞り、頑張れるんじゃないでしょうか


彼女の気持ちはわからなくはないのですが、
誰もがそぉだから、それに気付いてほしいと願うばかりです





自信ねぇ・・・今月はそんなものカケラもございません
まぁ、こんなときだからこそ、楽しいこともやってないとね
20181023_224435_resized.jpg エンジン始動
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心のバランス

日記
本日、店を開ける前に ちょっと南林間まで

BAR を始めてから付き合いの長い、帽子作家さんが個展を開かれてるので
CCI20181022.jpg CCI20181022_0001.jpg ちょっと覗きに
中には女性のお客様が沢山いらっしゃったので、中に入るのは遠慮しちゃいましたが
ココのところ、ダメだダメだというオーラがまとわりついてたので、
ちょっといつもと違う世界に足を運んだことで、気分転換になりました




店に戻り、開店
私自身が気分転換したおかげで、今夜は aboab_o らしい・・・

1人の女性が入って来られました
彼女は3年近く前に知り合いに連れて来られて 初来店
その後、来たい来たいと思っていたけど、中々 BAR に1人で入るのは・・・ちょっと
今夜、彼女は誕生日を迎え、”ひとり飲み” を決意
「自分を変えたいんです

”ひとり BAR デビュー” ・・・いろいろ話してくれました
お酒は弱いと思ってた彼女は、結局4杯
3杯目からは初めての ”ロック” 飲み
弱いんじゃないんです・・・今までは悪酔いする安いお酒を飲んで酔ってただけだったんです

「ココに来る人は、社会の中で演じたり、我慢したりの自分とは違う二面性を出して
心のバランスを保ってるよぉですよ



次に男性が入って来ました
仕事と家庭で彼はストレスがピークに達すると、ウチに来て酒を飲む・・・飲む・・・飲む飲む
ぐちぐちこぼしたり、酔っ払うんじゃないんですよ
美味しい酒を飲みながら、整理して、笑って、また家庭に戻り、明日も仕事する





彼女はきっと また来るでしょう
”ひとり飲み” の時間を知ってしまったから

彼はまた来月来るでしょう
家庭と仕事と自分のバランスを保つために

久しぶりに aboab_o らしい夜でした

忘れてはなりません

日記
ついこの前まで Tシャツ短パンで寝ても汗かいてたのに
今朝までタオルケットで寝てましたが、今日 羽根布団を引っ張り出し乾燥機にかけてきました
例年だとその間に毛布だけという間があるのに、今年は秋がなく今晩から冬支度です

カウンターの中も先週から 足元ヒーター ON
あと一週間もしたら ヒートテック着込んでたりして・・・




昨日で ”世界バレー” が終わりました
セルビア セルビアの初優勝・・・日本は6位
でも、中田監督2年目でアレだけの接線までできるチームになってたのは驚き
東京オリンピックが楽しみ

ですが・・・店の経営的には2020年は非常に危機感を抱いてるわけで
スポーツが盛り上がると ウチみたいな BAR からは遠退く・・・複雑であります
2年後なんて思ってたら あと1年ちょっとですからねぇ・・・



さてさて、今夜もこんな感じです
20181021_204117_resized.jpg PC に向かう時間が長~い
それでも今夜も、1月に初めて来てくださったご夫婦が2度目の来店
この低迷時期にリピートの方が増えてるのは、気持ちが折れずにいられます

こちらのご夫婦も、今夜久しぶりに来てくれた ご夫婦もそろって同じこと言うんです
「え~ぇ、時々覗いてもいつもお客さんが 結構入ってるじゃないですかぁ~

ホントにねぇ・・・外から見ると どんなふうに見えてるんでしょうねぇ
だから、今みたいなときに新規様やリピート様が お客様が少ないから入って来られるんですけどね


2度目の来店のお客様に対して、絶対にやってはいけないこと
それは、忘れてること
どんな お客様でも
「一度しか行ってないし、もぉ覚えてないだろぉな・・・」
と思いながら入って来られます

そこで こちらが覚えていると その後も来てくれる確立はグンと高くなります
覚えててくれたということで急速に距離感が近付き、安心に変わる
個人の店は こぉいうとこをちゃんとやって人と人で向き合えば必ずまた来てくれますから




今夜も決して良くはないですけど、真夜中のジョギングでモヤモヤを 吹き飛ばして
羽根布団に包まって寝ます

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マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

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