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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 7年経った今も・・・

今夜は繁盛店!

日記
昨日、一昨日と予想外の時給500円状態に愕然とし
土曜なのに定時で閉められた帰り道、ふと思い立ったのが
「年末休みに入って自宅の外回りを掃除してるけど、寒い中キツイし・・・明日やっちゃお


本日、早起きして外回りの大掃除です
結構体力使うんですよ
「金、土がアレじゃ、今夜なんて誰も来ないんじゃね
というふてくされパワーで黙々と作業してると LINE 着信
「 6時45分ころ2人で行っていいですか?」

時計を見ると5時半
開店1時間前にまだ自宅で掃除真っ最中 ・・・ヤバ


6時過ぎに店に到着し開店準備して、43分に開けよぉとすると既に人影が
LINE の2人ではなく、別の方が店の前で開くのを待ってたという
昨日、一昨日の状況とは打って変わって、開店早々から
20181104_190012_resized.jpg カレー同時3連発
その後も お客様は続き・・・結局、閉店過ぎまで途切れることなく
今夜は外から見たら絶対 繁盛店に見えてたでしょ

皆さん帰られて レジ集計すると、調子いい時の金曜並みの数字ですからねぇ
何で? お客さまって来ないときも来るときも集中するのかしら
こぉいうときって、人が多いから入らなかったという人が必ずいるんですよねぇ
何年やっても不思議な波




金、土で意気消沈してたのに、週末目標は大きく未達とはいえ、
心理的には、首の皮一枚で生き延びた気分
明日は・・・掃除の疲れが出そぉだなぁ

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マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

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