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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 7年経った今も・・・

嬉しいときに 記念の日に

日記
今週は久しぶりの方が目立つなぁ・・・

昨夜は1年前の冬に初めて来店されたご夫婦
「前に来たときに美味しかったカクテル・・・ココナツで色が青くて・・・」
ココナツで青のカクテルでお作りしたら
「コレじゃないなぁ・・・」

で、お客様ノートで初来店のときを探し出し、飲まれたお酒を見ると
なるほど 青いカクテルとココナツのカクテルは違うのを2杯飲まれてたんです
記憶の中で一緒になってたんですね
もぉ一度お作りしたら
「美味しい ・・・一件落着
「マスター、全部記録付けてるんですか?」
開業から毎日記録してる ”お客様ノート” は私の武器になってます



昨夜は他にも
「妻が先月がんの手術して・・・今夜は快復祝いで夫婦で飲みに来ました
またお酒が飲めるよぉになったら aboab_o に行きたいと言って下さってたそぉです


そぉいえば木曜日にも
「0時になったら10年目の結婚記念日なんです
と、カウントダウンして乾杯されてる ご夫婦がいらっしゃいました


”久しぶり” ・・・でも、嬉しいときや記念の日に来てくださるというのは
マスター冥利に尽きます



昨夜は26歳の女性が2ヵ月ぶりに来て
「結構モメたけど 彼氏と別れましたぁぁ 最近ウィスキー飲んでますよ
「おっ いい BAR 見つけたか?」
BAR はココしかいかな~い

何ともカワイイでしょ
彼女が他の BAR にひとりで入ったと話してくれるのはいつかなぁ・・・



こぉして ”常連の溜り場にはしない” コンセプトが
久しぶりの人も入りやすく心地いい空間になってると嬉しいですね





昨夜が盛況だったので今夜は・・・静かです
!cid_ea01fb83-a75c-4062-9f55-039b2988181e_convert_20190407205859.jpg ひとりで ”スプリングバンク 10年” の新旧飲み比べ
どちらが好みかは別れるだろぉな・・・私は旧の甘味が好き

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04 2019
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BAR & Coffee aboab_o

マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

所在地 & 営業時間

252-0011
神奈川県座間市相武台4-17-9
TEL 046-259-6907

営業時間 18:30ころ~1:30
定休日 毎週火曜日

5月のお休み
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