カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 6年経った今も・・・

女子力低下・・・

日記
雨と寒さの木曜日・・・悪い条件三拍子
こりゃ、期待できませんわ



2月のデーター集計しました
売上げは前年より2万円ちょっと上がったくらいで、集客数もほぼ一緒
20円の値上げ分、客単価が少し上がったということですね

ただ・・・今年の傾向として 女性客が減少してるのが数字でも明らか
昨年は同月の総集客数のうち 35%が女性だったのに対し、今年は 21%
新規様率も昨年 24%だったのが 15%に減少し、
下がった人数が丁度 新規女性の減少分ですから、馴染みのお客様だけでなく、
女性の新規来店が減ってることが数字でも見られます

原因?
わかりません

まぁ、ウチは女性客がいることで男性客が入ってくるよぉな店ではないし、
総売上げが下がったわけではないので、
女性ウケする何かをやろぉとかは全く考えてませんけど
経営上 なぜか?を想定しておくのは必要ですからね




反面、男性からの支持が高くなってます
新規様のリピートは多くなってますし、この街以外から来られた方が皆さん、
「家の近くにこの BAR があったらなぁ・・・」
と言われます。

家の近くにあったら・・・
庶民的というのではなく、リラックスして ちゃんとしたBAR を楽しめるというか、
鎧(よろい)を脱げる、弱音を吐ける隠れ家として、歩いて帰れる距離に欲しい・・・男心です



photo_4.gif 今年は女子力より 泣きたい男子に支えてもらおっかな





そんなこと考えてると、今年 成人式を迎えた20歳の女性が入ってきました
「高校生のときから気になってて・・・」

ん~・・・
今年の傾向はまだまだ読めません
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BAR のマスターという人生が始まりました☆

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