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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 6年経った今も・・・

ぜんぜん、ダメだねぇ・・・

日記
サラリーマンの挨拶言葉は・・・「いやぁ、忙しくて
事業主の挨拶言葉は・・・「ぜんぜんダメだね

初めて店を始めた人は最初、
「結構いいですよ
「お客さん、来てくれるのよ
と言うのですが、事業主の自覚と現実が見えると・・・「ダメだねぇ」

実際は上がってても 「いいよぉ」 とは言わなくなるのが、おもしろいですねぇ



昨夜は お客様が少なかったのですが、
「マスター的には いつも満席状態の方がいいと思いますか?」
馴染みのお客様から聞かれました
「1人でやってると 店開けてる以外の仕事が多いですから、いつも満席だと休日が無くなりますよ
店開けてても 誰もいない時間があるから他の仕事が転がせますよねぇ




馴染みのお客様とは LINE をつながらせていただき、タイムラインを活用してます
1521195921024_resized.jpg 只今、全席空いてます

1521195963442_resized.jpg 誰もいないので ひとりで飲んでます
こんなふうに・・・
ひとり飲みの BAR ですから、席空いてます(誰もいません)情報が欲しいという人が多いので、
おもしろく投稿してるわけですが、
コレを見て 「大丈夫?店」 って心配される人もいるんですよ



お客様がいないと ダメだぁ と口では言うのに、実際はいない時間が無いとダメなんですから、
事業主なんて勝手なこと言ってますよね





さてさて、3月の週末はパッとしませんねぇ
今夜は夜から朝方にかけて また冬並みに冷え込むとか・・・
日中との気温差が大きいと帰っちゃいますからねぇ

「ぜんぜん、ダメだねぇ・・・」

・・・と ボヤくと、
それまで寂しかった店内に次々と人が入ってくるんです
だから事業主の口癖は・・・ 「ダメだねぇ」
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BAR & Coffee aboab_o

マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

所在地 & 営業時間

252-0011
神奈川県座間市相武台4-17-9
TEL 046-259-6907

営業時間 18:30ころ~1:30
定休日 毎週火曜日

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