カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 5年経った今も・・・

今夜は NOBU へ

日記
昨日までの週末3日間は目標に届かず、3月の雲行きが怪しくなりつつあります
待つしかない商売ですからねぇ・・・株価みたいなもんです


月曜日の開店前はまず銀行に週末の売上げを収めに
笑っちゃうのは、いつの間にか aboab_o のルール化(?)されてる
週末は1万円札はくずして来る・・・が、
20180319_014326_resized.jpg レジ内に ズラッと 5,000円札が並ぶと
目標は達成しなくても、馴染みのお客様がもどってきた感で安心させてくれます


実は昨夜は お客様 1人だけだったんですよ
ヤバイなぁ と思ったら直接 LINE して HELP 呼び出しできる人も何人かいますけど、
今年の運試し と思って誰にも LINE しなかったら、1人の馴染みのお客様が来られたので
まだ 運には見離されてなかったと・・・

こぉして、ひとり経営のオーナーは数字以外に自分のマインドコントロールをしてるんです




月曜日は売上げは期待できないので、半分以上 事務仕事をするつもりで店を開けますが、
週末がイマイチだと 月曜でも お客様が続くのが不思議

でも、今夜は23時過ぎても私は飲めないんです
今日は店を閉めたあと、四ッ谷のワインバー NOBU へ行くんです

1時にはお客様もいないし、早々に店を閉め、洗濯機を回して店を出る
夜中の国道246号をすっ飛ばしジャスト 1時間
なぜかというと・・・
マスターのツルさんが ”メーカーズマーク” を大量に仕入れたというので、
20180320_031937_resized.jpg いくつか譲っていただきに
ツルさんとは久しぶりに会いましたが、30分ほど話して とんぼ返り
まだ店の片付け終わってないし、も一回洗濯機を回わさないと・・・
帰りは雨の中、1時間を切るハイペース

ん?・・・ガソリン10リットルと2時間を費やして、お得な買い物だったのかな
イヤイヤ ちょっとお得+気分転換になりましたから


ではでは、ツルさん ありがとうございました
次はバイクで行きますから
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ども、でした。(^^ゞ
たまには時間作って飲みましょうね。(^^)


 

 

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Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
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