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カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 7年経った今も・・・

夜でも美味しいコーヒーが飲める BAR ですから

日記
ぶはははは~ぁ
何でしょかねぇ この土曜日は


昨夜は、女性ひとり飲みが戻ってきた 女神さまのおかげ と喜んだら、
今夜は 何で ってくらい誰も来ないし

23時になって やっとドアが開いたと思ったら、その後が
「飲みすぎちゃったよ コーヒーちょーだい
のお客様ばかり
コーヒーを飲む お客様がカウンターに並ぶ前で、マスターだけがお酒飲んでるという


結局、1時を過ぎて やっと お酒を飲む人がやって来ました・・・
まぁ、給料日あとで繁華街が賑わうときは、ウチみたいな隠れ家はスッカラカンですよ



2月は前半フル満席で、後半スッカラカン
3月も前半は地味~に数字は悪くないのに、後半はスッカラカン
ヤバイなぁ

まぁ、コレが ”常連の溜り場にはしない” と掲げてやってきたマイナス面かも・・・


それでも 変えない
ならば、新規様を増やすのみ

この時期、この街に引っ越してくる人が多い時期なので、
20180324_192943_resized.jpg 店頭にこんなボードを出してみました
引っ越してすぐには来ないけど、何気なくコレ見てた人が新生活に慣れ始めたころ、
ドアを開けてくれれば・・・5月かなぁ


”夜でも美味しいコーヒーが飲める BAR ですから、
他で飲みすぎたからと帰りにコーヒーを飲みに来てくれるというのは、
コンセプトは定着してるということで

それで今夜はヨシとしましょ
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マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

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