カウンターの中から見る景色

初めてのBAR開業から 6年経った今も・・・

早いなぁ 半年・・・

日記
昨日のお休みは ただひたすらバイクのパーツ作り
週一日の休みを楽しめるかどぉかで、次週の疲れ方が違います


水曜日は私の週始まり
店内の掃除から始まり、開店準備を終え・・・OPEN
20180411_192025_resized.jpg そのあと、苦く入れたコーヒーに少しミルクをたらして
人生でボ~っとする時間の無い私が 10分間だけ動きを止めて・・・



4月もあっという間に中旬に突入し、新人や移動者の歓迎会も落ち着いたころでしょう
今のところ、良くも悪くもない4月ですが、
これからがやっと ”ひとり飲み” が求められるよぉになるんじゃないでしょうか


今週からの作業は、半期の一度のメニュー改定の準備です
半年分の ”お試しボトル” をレギュラーに入れ、
動かないボトルはメニューから外さないと 棚がいっぱいになるし
ついこの前、改定したと思ったら・・・半年があっという間です


20180411_220933_resized.jpg ”越乃影虎梅酒” 入荷しました
BAR に一升瓶 ・・・こちらは私が大好きで、開業当初からメニューに並べてます
梅酒だけど甘すぎない
コレがウィスキーを飲む間に挟んでも、最後の〆にもいいんですよ
ウチのウィスキー好きは気分でコレをロックで飲んでますね

しばらく 入荷待ち として出してなかったんですけど、今度の改定でまた ドバッ




今夜は地味~に・・・来ないなぁ と思うと 誰かが来るという
ゼロでないことに感謝です
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マスター

Author:マスター
長年、製造業で技術屋だった私が、
人生を180度替えてみたら
BAR のマスターという人生が始まりました☆

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